يبدأ مشروع SHIN من قبل استوديو Flussocreativo بمقارنة مثيرة مع رواد المطاعم اليابانية في بريشيا والرغبة في تجديد مطعمهم الحالي ، وتحويله إلى تجربة مغرية حيث تلتقي الجودة بالجو.
ينبع مفهوم المشروع من الرغبة في الجمع بين الفن الراقي لتقطيع الأسماك والمنطقة التي يقع فيها المطعم ، بما في ذلك الهندسة المعمارية الصخرية للمدينة وجعل تجربة العميل غامرة داخل عالم مصغر في الطبيعة.
تشكل الغرف الثلاث ، التي لها سيناريوهات مختلفة ، مساحة تبلغ حوالي 280 مترًا مربعًا وتوحدها علاقة دقيقة بين المواد والظلال الداكنة المضاءة بدقة على الطاولات والتشطيبات.
يركز التجديد الكامل للمطعم على الترابط بين "المكونات" المستخدمة ، مثل الأسطح الرأسية التي تكشف عن تعاقب من الصلابة والشهية بفضل النسخ الصخرية المخلصة والمخمل الأسود المغلف. يجد الإعداد الغامق الملاحظة الوحيدة للون في خشب الجوز كاناليتو المستخدم للطاولات ، بينما يكمل ورق الأرز الذي يغطي المجالات المضيئة الكبيرة للغرفتين المرجع الشرقي داخل المساحة.
تكمل أفقية الخطوط المضيئة والتأثير المعدني المستخدم كغطاء للعدادات والأرائك فكرة قطع المواد في البيئة ، مثل شفرة Shobu-Bochu القادرة على تقسيم جودة المنتج بشكل حساس وصنعه تحضير الشيف عمل فني.
في طابق الميزانين ، والذي يمكن الوصول إليه عن طريق ممر مغطى بـ "Canaletto walnut" ، توجد أكثر الغرف حميمية ومحفوظة في المطعم حيث توجد منطقتان للاستخدام الحصري مع أرائك وطاولات مضاءة بواسطة سينوغرافيا شوجي الموجودة على محيط الغرفة.
مشروع شين هو اتصال مادي وأحاسيس يمكن تلخيصها بشكل أفضل من خلال مكافأة المطعم ، وهي "تجربة يابانية" حقيقية.
www.filocreativo.it
