يقدم مشروع مطعم FUJI للمهندس المعماري Sequeira Dias Arquitectos نفسه كبيئة تريد أن تقدم لعملائها تجربة طهي مميزة ومرتفعة. الهدف هو خلق جو جمالي ومعاصر ، مع تلبية احتياجات البرنامج التي يطلبها العميل.
يرتبط مفهوم المطعم ارتباطًا وثيقًا بالمطبخ الياباني في الشرق الأقصى الذي يريد تقديمه ، لذلك تحاول الهندسة المعمارية الداخلية أن تكون متكافئة مع قائمة الطعام وطبيعتها الشرقية.
نظرًا للمساحة المحدودة ، ركز نهج التصميم على إنشاء مطعم بسيط وبسيط ، يتميز باستخدام أثاث من خشب البلوط الأمريكي والجدران والأسقف ذات اللون الرمادي الفحمي ، والتي ، على الرغم من تناقضها في الطبيعة ، تتحدث مع بعضها البعض.
يشبه السقف الخشبي لغرفة الطعام شبكة متعامدة منحوتة غير متناظرة. من خلال الفراغات المستطيلة ، يصبح المطعم متحركًا بتأثيرات ظلال الضوء المتعددة. تصبح الشبكة المتعامدة أكثر وضوحًا كلما تحرك المرء بشكل أعمق في ظلمة السقف. تمتلئ بعض المستطيلات بالقش ، وهو نسيج فارغ بمقياس دقيق وحميم ، يفلت من خلاله الضوء الزيني. يتيح استخدام القش في ألواح السقف ، بالإضافة إلى استخدامه في رف الزجاجات والعرض الذي يسبق طاولة صنع السوشي ، أن تتخلل المساحة لمسة حيوية تتناقض مع التصميم المرتب بخلاف ذلك.
بينما يبدو أن وفرة الخشب تستحضر خطوط الأشجار والغابات الكثيفة التي تنتشر في جزر الأزور منذ القرن التاسع عشر ، فإن التظليل الرمادي الفضي للجدران ينقلنا بسهولة إلى الضباب الذي غالبًا ما يحيط بالمناظر الطبيعية الأزورية.
دخول مطعم FUJI يعني الانغماس في منظر طبيعي خيالي ، حيث تتشابك غرابة الشرق الأقصى مع تلك الموجودة في جزر الأزور. حيث تمتزج رصانة العمارة مع وفرة فن الطهو.
معلومات المشروع
اسم المشروع: مطعم فوجي
مكتب العمارة: سيكويرا دياس أركيتيكتوس
المهندس الرئيسي: رودريجو سيكويرا دياس
الموقع www.sequeiradias.com
البريد الإلكتروني: info@sequeiradias.com
الفيسبوك: https://www.facebook.com/sequeiradiasarquitectos
إنستغرام: تضمين التغريدة
المكان بونتا ديلجادا ، إيلها دي ساو ميغيل ، أكوريس ، البرتغال
سنة الاختتام: 2021
المساحة الكلية: 73,50m2
البناء: بورتا آر
الهندسة: المهندسة كاتارينا ليما
فريق انتيريورز: سيكويرا دياس أركيتيكتوس
المصور المعماري: ستوديو إيفو تافاريس
الموقع www.ivotavares.net
الفيسبوك: www.facebook.com/ivotavarisstudio
إنستغرام: www.instagram.com/ivotavaresstudio
