قامت فكرة المشروع من قبل شركة الهندسة المعمارية ديفيد دياز Coluzzi هو الجمع بين الأعمال التجارية من بيع الأسماك الطازجة في تجارة التجزئة والإدارة والتموين. ويستند مفهوم على 'الاتحاد من العناصر التي أذكر البحركما هو الحال في القارب الذي يطفو تحيط بها قشور السمك. ويتخلل L 'جو بارد ونظيفة السمك مع العناصر الخشبية في الطعام لتدفئة جو حميم من وجبة. المطعم واثنين من غرف واسعة، وتكرس أول، ومدخلات لبيع التجزئة لوالجداول فاتح للشهية مع نقطة ضوء، ملامح الغرفة الثانية الجداول مع مقاعد المغلفة كما هو الحال في السفينة.
قلت القصة من سور Duilio على الجدران من خلال الصور المطبوعة كبير خمر تتخللها يعرض الخلفية. وتغطي وحدات التخزين التي تبرز من الجدران مع الخشب وإعطاء الغرفة غير منتظمة المسح كسر جمود قبل وجود كعناصر من حطام التي تناسب في خط الأفق بين السماء والبحر.
